Blog de etiquetado y regulación de alimentos

Guías prácticas sobre la normatividad mexicana para productores de alimentos y bebidas.

Alérgenos en la etiqueta de alimentos en México: qué declarar y cómo, según la NOM-051

Qué alérgenos obliga a declarar la NOM-051 en México, cómo usar las leyendas "Contiene" y "Puede contener" y cómo controlar la contaminación cruzada.

Qué debe decir la etiqueta de un mezcal: guía de la NOM-070-SCFI-2016 y la NOM-142-SSA1/SCFI-2014

Guía de etiquetado de mezcal: qué exigen la NOM-070-SCFI-2016 y la NOM-142-SSA1/SCFI-2014, errores comunes y por qué no aplica la NOM-051.

¿Mi producto lleva sellos de advertencia? Guía práctica de la NOM-051

Guía práctica de los sellos de advertencia de la NOM-051: límites vigentes, ejemplo de cálculo, leyendas y errores comunes al etiquetar.

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